Kroket Singkong Wortel

Kroket Singkong Wortel

Kroket adalah salah satu camilan favorit yang biasa aku sajikan saat bulan Ramadhan. Kali ini saya membuat kroket yang memakai bahan dasar singkong dan di dalamnya saya tambahkan irisan wortel, daging ayam dan daun seledri. Agar lebih menarik kroketnya saya bentuk seperti wortel dan juga diberi hiasan daun seledri. Ternyata rasa kroket singkong ini tidak kalah enak lho dibandingkan dengan kroket kentang. #PalmiaDIRP2024

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

  • 200gr singkong kukus
  • 2 sdm penuh tepung terigu
  • 1 ½ sdm penuh Royal Palmia Butter Margarine
  • 150 ml susu cair full krim
  • 75gr wortel, potong kotak kecil
  • ½ bawang bombay ukuran sedang, cincang agak kasar
  • 100gr fillet ayam, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 ½ kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya tepung panir
  • 1 butir telur ukuran besar, kocok hingga berbusa
  • Daun seledri untuk hiasan Mayonais dan sambal cabe

Cara Memasak :

  1. Singkong kukus dihaluskan dengan ulekan cobek.
  2. Panaskan Royal Palmia Butter Margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan fillet ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  4. Masukkan wortel lalu aduk-aduk hingga wortel layu.
  5. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  6. Masukkan susu cair fullcream, aduk rata.
  7. Masukkan singkong yang sudah dihaluskan, lada bubuk, kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga jadi adonan yang bisa dipulung. Koreksi rasa lalu matikan api.
  8. Bagi adonan jadi 10 bagian, lalu masing-masing dibentuk seperti wortel.
  9. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan hingga selesai lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
  10. Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng kroket hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  11. Lubangi salah satu sisi ujung kroket dengan sumpit, masukkan 1 lembar daun seledri ke dalam lubang tersebut. Sajikan kroket bersama mayonais dan saus cabe.
Resep dari Enni Faizah
Bakso Ikan Bakar Palmia

Bakso Ikan Bakar Palmia

Suamiku tuh susah banget dengan yang namanya makan ikan. Katanya dulu waktu masih kecil suka tulangan alias tulang ikan tertelan dan nusuk di kerongkongan. Padahal kan ikan sangat bagus untuk tubuh. Ok, kita buatkan olahan ikan yang dijamin ga ada lagi tulangnya untuk Pak Suami.

Zefy Arlinda
Roti Goreng Mentega

Roti Goreng Mentega

Sarapan roti goreng pun jadi.

kikidiana
Pie Candil Sumsum

Pie Candil Sumsum

Nggak pernah terbayangkan, setelah menjadi ibu aku jadi punya hobi memasak. Berawal dari putraku yang selalu heboh minta di buatkan camilan ini itu, pada akhirnya aku pun termotivasi untuk bisa memasak. Alhamdulillah sering belajar masak dari youtube, aku pun sedikit demi sedikit bertambah ilmunya. Dan sejak masa pandemi ini, kegiatan masak jadi lebih menyenangkan karena bisa di bantu oleh anak anakku dirumah. Seperti salah satu kreasi menu yang aku buat. Karena sebentar lagi kita akan masuk bulan puasa, aku membuat menu Pie Candil Sumsum. 3 menu di jadikan dalam satu kreasi itu rasanya ternyata enak. Putraku juga suka banget sama menu manis yang satu ini.

Wilia Tory
Lempeng Pisang Banjar

Lempeng Pisang Banjar

Cemilan yang berasal dari daerah Banjarmasin ini cara membuatnya sangat simple..Tapi untuk urusan rasa bisa diandalkan. Lembutnya daging buah pisang dan telur ayam menyatu dengan gurihnya parutan kelapa dan Margarin Serbaguna PALMIA. Hmmmm ....

Enni Faizah

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia