Ketan Biru Unti Kelapa

Ketan Biru Unti Kelapa

Alhamdulillah bertemu lagi dengan bulan Ramadhan, Bulan seribu bulan ynag dinantikan umat Islam sedunia. Bulan Ramadhan pasti identik dengan Takjil..nah kali ini saya akan membuat cemilan yang cantik, gurih dan Manis, namanya Ketan Biru Unti Kelapa. Cocok banget nih jadi inspirasi takjil.

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

  • 125 gram beras ketan putih (rendam 2 jam)
  • 6 buah bunga telang kering
  • 1/2 gelas kecil air panas
  • Secukupnya santan telang (santan + air telang = 100 ml)
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

 

Bahan Unti:

  • 3 sdm munjung kelapa parut
  • 1 sdt Palmia Butter Margarin
  • 1/2 lembar daun pandan
  • Sejumput garam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm air

 

Cara Membuat:

  1. Seduh bunga telang dengan air panas sampai berwarna biru, saring
  2. Kukus sebentar (15 menit) beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih 
  3. Masak 100 ml santan telang (air telang + santan) dan pandan sampai mendidih, matikan api
  4. Masukkan beras kukus aduk dan aron rata sampai terserap (tunggu beberapa saat)
  5. Kukus sampai matang (15 menit) 
  6. Buat unti: Masak semua bahan dan juga Palmia Butter Margarin kecuali kelapa sampai kental, masukkan kelapa, aduk rata masak sampai sat menyatu gulanya lalu sajikan ketan dengan unti kelapa.
Resep dari Rita Kartika Murni
Pancake Ketan Hitam

Pancake Ketan Hitam

Punya anak doyan ngemil itu bikin seneng, tapi juga kadang bikin mules, karena mamak dituntut buat selalu kreatif bikin menu baru biar nggak bosen. Meski kerjaan freelance numpuk dan banyak deadline harus dikejar, cemilan buat anak-anak harus tetep tersedia dongs. Jadinya bikin yang praktis aja deh. Nah kalau ini, ceritanya mau ngabisin stok tepung ketan hitam. Tadinya mau bikin churros kan, tapi gagal pas digoreng ?? karena anak-anak udah nungguin takjil buka, makanya kudu pinter manfaatin yg ada dan ngolah jadi takjil yg enak. Untung pake Palmia kan, jadi segagal-gagalnya churros ini, masih bisa dan enak uga jadi pancake haha. Jadi kalau ditanya, kok resep pancake-nya begini? Ini modif kok, adaptasi dari churros hahaha

Bunga ayu rosvita
Pie Biskuit ala Mama Lituhayu

Pie Biskuit ala Mama Lituhayu

Makanan Ringan

Puput Lestari
Kue Soes

Kue Soes

Semenjak pandemi saya jadi lebih suka masak dan bikin kue, kali ini anak ku mau bikin kue soes. Tak lupa kita tambahkan Palmia Margarin Serbaguna agar rasa lebih enak

Afni Afriyani
Bownies Almond Segitiga

Bownies Almond Segitiga

Kue yang disukai keluarga kami dan hampir selalu ada untuk teman ngeteh saat berbuka puasa.Rasanya manis nyoklat enak rasanya

Iik Fatty
Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di JD.id Beli Palmia di Alfacart