#PalmiaMargarin #MakeWonders
*Kulit Kebab* :
15 sdm tepung terigu
3 sdm minyak goreng
1/2-1 sdt garam
1 sdt baking powder secukupnya
Air hangat
*isian*
Secukupnya ayam potong memanjang
1/2 bh bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
Margarin PALMIA
1 sdm saori
1/2 sdm penyedap rasa ayam
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
*Pelengkap* :
3 helai sawi putih, potong kurleb 1 cm lebarnya
2 bh tomat, buang biji dan potong dadu Secukupnya
timun, potong tipis2
Mayonise
Saos sambal
*Langkah2*
1. Siapkan bahan kulit. Campur rata semua bahan. Uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit dg serbet atau ditutup rapat.
2. Bagi adonan sesuai selera. Gilas dg rolling pin. Karena saya ga ada botol atau rolling pin jadi pake gelas saja. Gilas hingga benar2 tipis ya. Kalo mau rapi boleh cetak dg piring agar bentuknya bundar setelah dipipihkan.
3. Panaskan teflon lalu panggang kulit tortila hingga permukaannya bercak kecoklatan dikedua sisinya. Panggang tanpa minyak ya. Sisihkan kulit tortila yg sdh dipanggang. Gunakan saat sdh benar2 dingin ya agar tidak patah. Lanjut buat isiannya.
4. Siapkan bahan isian yg sdh dipotong2
5. Lelehkan Margarin PALMIA pada teflon. Masukkan bersamaan bawang merah, putih, bombay dan ayam. Tumis hingga wangi. Tambahkan air sedikit saja utk mematangkan ayam. Tambahkan saori, royco, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan
6. Siapkan bahan pelengkap dan isian serta kulit kebab utk penyelesaian.
7. Tata pada kulit secukupnya sawi putih, timun, tomat dan ayam. Beri saus sambal dan mayonise. Lipat bagian bawahnya. Lanjutkan dengan sisi kanan dan kiri kulit. Jika susah disatukan. Boleh tambahkan tusuk gigi agar kuki menempel satu sama lain
8. Panaskan teflon. Beri Margarin PALMIA. Panggang kebab sebentar saja ya.
