Bolu Karamel
Bolu Karamel ini sering disebut Kue sarang semut, karena memiliki bentuk yang berongga menyerupai sarang semut. Rasanya enak, warna dan bentuknya sangat menarik sekali, sehingga membuat semua orang penasaran.
JAPANESE TELA SESAME CREAM
Japanese Tela Sesame Cream, resep camilan yang gurih ini pas sekali untuk mengisi akhir pekan Anda.
Bahan :
A.
- 100 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
- 1000 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Gula pasir
- 15 gram Garam
- 540 gram Air dingin
B.
- 400 gram PALMIA SHORTENING PASTRY
Filling :
- 40 gram PALMIA GARLIC MARGARINE
- 100 gram Seafood roll
- 100 gram Konjaku ubi olahan
- 2 gram Garam
- 10 gram Gula pasir
- 300 gram Air kaldu
- 50 gram Bawang bombay
- 20 gram Nori
- 20 gram Minyak wijen
- 50 gram Wijen
Cara Membuat Filling:
- Panaskan PALMIA GARLIC MARGARINE, lalu masukkan semua bahan dan masak hingga matang.
Cara Membuat:
- Aduk semua bahan (A) hingga ¾ kalis, istirahatkan10-15 menit.
- Roll adonan bentuk segi empat dengan ketebalan 2 cm, letakkan PALMIA SHORTENING PASTRY di atasnya lalu tutup dengan adonan membungkus PALMIA SHORTENING PASTRY.
- Roll panjang dengan ketebalan 1 cm lakukan lipatan tunggal (3 lipatan).
- Panjangkan lagi dengan ketebalan 1 cm lakukan lipatan tunggal dan istirahatkan.
- Lakukan lagi langkah ke 3 dan lakukan lipatan ganda (4 lipatan).
- Terakhir tipiskan adonan setebal 3 mm, potong sesuai selera, isi dan bentuk.
- Siapkan loyang, jangan dioles. Susun adonan puff pastry, kemudian panggang dengan suhu oven 200°C selama 10-12 menit, atau sampai matang.
