Gabin Ragout Ayam Keju

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 100 gr Wortel
• 100 gr Kentang
• 200 gr Daging Ayam
• 400 ml Susu cair
• 50 gr Kraft parut
• 2 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombay
• Sejumput garam dan merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 45 gr Tepung terigu
• Minyak goreng untuk menggoreng
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
• 20 keping Biskuit Crackers
• 2 buah Telur Rebus, potong sesuai selera

Bahan pencelup:

• 3 sdm Tepung terigu
• ¼ sdt Kaldu Ayam bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan biskuit cream crackers, panaskan Palmia Margarin Serbaguna, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, wortel, kentang dan tepung terigu. Aduk rata
2. Masukkan susu cair, tambahkan seasoning, masukkan keju cheddar. Masak hingga mengental
3. Angkat dan dinginkan. Ambil biskuit, beri isian ragout tambahkan potongan telur rebus, lalu ratakan, tutup lagi dengan biskuit, rapikan sisinya
4. Siapkan bahan pencelup, panaskan minyak lalu celupkan gabin lalu goreng hingga matang dan sajikan