Kulap Tepung Beras dan Kanji
Kue lapis tepung beras dan kanji, memberi tekstur kue yang lebih padat dan mudah dipotong. Saya belajar bikin kue ini dari resep ibu saya.
ES TELER PALMIA CAKE
Kalau biasanya es teler itu jadi minuman segar pelepas dahaga, kali ini yuk berkreasi membuatnya jadi sebuah kue. Simak resepnya di sini ya.
Bahan-Bahan
SPONGE PANDAN
90 g telur ayam (2small)
1 pc kuning telur
15 g gula palem
15 g gula pasir
4 g sp
24 g tepung terigu
12 g maizena
2 ml pasta pandan
25 g Royal Palmia Butter Margarin, dicairkan
Krim Alpukat
1 buah alpukat
SKM
Taburan
Whipped Cream
Nangka, potong kotak
Kelapa Muda, potong potong
Cara Membuat
SPONGE PANDAN
- Siapkan Loyang bongkar pasang 16 cm.
- Kocok telur SP,dan gula hingga kental.
- Masukkan terigu dan maizena aduk rata.
- Masukkan Royal Palmia Butter Margarin cair.
- Panggang dalam suhu 180 C selama 25-30 menit, dinginkan.
ISI
- Blender alpukat dan skm hingga konsistensi selai, masukkan ke piping bag.
- Hias sponge dengan whipped cream, alpukat dan taburan, sajikan dingin.
