Tempe Goreng Bumbu Kencur
Tempe goreng dengan bumbu kencur tastenya sangat khas dan enak.
Donat Vla Bayam
Anak-anak suka nyemil. Saya coba kreasikan bayam sebagai vla agar anak nyemil pun tetap ada nilai gizi nya. Yuk dicoba..
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan vla bayam:
150ml susu cair
30gr bayam daun hijau muda
60gr gula pasir
1 butir kuning telur
35gr tepung custard
1sdt vanilla extract
15gr palmia margarin
Bahan donat:
250gr tepung terigu protein tinggi
30gr gula pasir
5gr ragi
165ml -175ml susu cair dingin
30gr palmia margarin
Bahan lain:
Secukupny gula halus
Cara membuat:
1. Membuat vla: blender bayam dan susu. Saring. Lalu campur semua bahan vla. Masak dengan api kecil hinggal kental dan meletup kecil. Tambahkan vanilla extract. Matikan api. Masukkan palmia margarin. Aduk cepat hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik hingga dasar vla. Simpan dalam chiller hingga dingin.
2. Membuat donat: campur terigu, gula pasir, ragi. Aduk rata. Tuang susu cair perlahan hingga konsistensi pas. Hindari menuang langsung, karena kalo lembek adonan sulit kalis. Uleni hingga setengah kalis.
3. Lalu tambahkan palmia margarine, uleni atau mixer hingga kalis elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
4. Setelah 30 menit. Bagi adonan 45gr. Bulatkan lalu pipihkan. Tata di loyang yang sudah ditabur dengan tepung. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
5. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat hingga matang.
6. Penyelesaian: masukkan vla dalam plastik segitiga. Lalu lubangi donat, isi vla dalam donat. Beri taburan gula halus, enjoy
