Bahan:
100 gr oatmeal instan
350 cc air hangat
350 gr tepung protein tinggi
2 butir telur
6 sdm gula pasir
1 1/2 sdt fermipan
50 gr Royal Palmia Butter Margarine
1/4 sdt garam
Pelengkap:
Glaze donat
Meses
Cara Masak:
1. Tuang air hangat ke dalam oat meal. Sisihkan.
2. Di tempat lain, campur tepung terigu, gula pasir, fermipan, oat meal (yg sudah di tambahkan air hangat), dan Royal Palmia Butter Margarine. Aduk2 menjadi satu dengan spatula.
3. Setelah tercampur rata, tambahkan garam. Aduk kembali hingga rata.
4. Tutup dengan plastik warp. Diamkan 30 menit.
5. Setelah 30 menit, taburkan alas gilas dengan tepung terigu.
6. Tuang adonan di atas alas gilas. Dan gilas dengan ketebalan 1 cm. Cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis.
7. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
8. Goreng donat dalam minyak panas, hingga kecoklatan.
9. Setelah donat dingin hias dengan coklat glaze dan tambahkan meses
10. Siap disajikan.
Kemojo pandan ini salah satu camilan yang dapat di sajikan untuk acara atau pun menemani waktu santai. Wangi pandan yang khas di padukan dengan Palmia Margarin Serbaguna jadi memiliki daya tarik sendiri. Tak heran kalau camilan satu ini pun menjadi favorit keluarga saya.
Salah satu cemilan yang sering aku buat sendiri. Beda dengan donat pada umumnya, Cara bikinnya simple, tidak pakai diuleni dan tidak memakai telur. Meskipun tidak pakai telur tapi rasanya tetap lembut. Teksturnya kresss diluar lembut di dalam.
Menu camilan kesukaan kami sekeluarga. Ubi jalar di goreng tepung dengan bumbu bawang putih cincang. Anak saya paling suka gorengan ini, ubi jalar ya lembut dengan aroma bawang putih kata mereka. Ku goreng dengan menambahkan Palmia Butter Margarin pada minyak goreng agar lebih gurih.
