Donat Meises

#PalmiaPoints2021

BAHAN A:

Tepung terigu serbaguna - 150 gram

Tepung terigu protein tinggi - 100 gram

Ragi instan - 1 sdt

Susu bubuk - 20 gram

Air hangat - 125 ml

Gula pasir - 50 gram

Kuning telur - 2 butir

BAHAN B:

Margarin - 35 gram

Garam - 1/4 sdt

Toping Meises coklat - secukupnya

Palmia Margarin Serbaguna untuk olesan donat

Langkah:

1. Dalam wadah, campur semua bahan A lalu uleni hingga kalis.

2.Masukkan semua bahan B lalu lanjutkan uleni hingga kalis elastis.

3. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan dan biarkan mengembang selama 30-40 menit.

4. Kempiskan adonan lalu bentuk silinder panjang. Potong-potong adonan dengan masing-masing beratnya 45-50 gram. Bulatkan tiap adonan kecil lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

5. Panaskan banyak minyak dalam wajan cekung.

6. Ambil 1 bulatan adonan lalu lubangi tengahnya dengan telunjuk jari. Langsung goreng adonan, sambil diputar bagian tengahnya menggunakan sumpit agar donat bisa lebih membulat saat digoreng. Balik sisi donat jika sisi bawahnya sudah kecoklatan. Goreng hingga matang lalu angkat. Tiriskan. Biarkan hingga dingin.

7. Hiasi atas donat dengan bahan topping.

8. Siap disajikan.