Dadar Gulung Unti Kelapa Minimalis

#PalmiaDIRP2024

Unti kelapa:

• 250 gr kelapa parut
• 125 gr gula merah, sisir
• 2 sdm gula pasir
• 75 ml air
• ¼ sdt garam

Bahan kulit dadar :

• 150 gr terigu
• 300 ml santan encer
• 50 ml Palmia Margarin Sebaguna cair
• ¼ sdt garam
• 3 tetes pasta pandan
• 1 butil telur

Cara Membuat

1. Unti kelapa : masak semua bahan unti kelapa hingga tercampur rata dan setengah kering, angkat sisihkan.
2. Dadar : Campur terigu, garam dan telur, dan Palmia Margarin kemudian masukkan santan secara bertahap ke adonan dan aduk adonan hingga adonan licin lalu tambahkan pasta pandan aduk rata
3. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan ratakan dan masak hingga matang, angkat dan ulangi terus hingga adonan habis.
4.  Isi dadar dengan kelapa lalu gulung dan hidangkan.