Bolu Kukus Marmer Pandan Ketan Hitam
Sebagai pecinta bolu, resep ibu yang satu ini merupakan cemilan favorit saya. Wangi pandan yang khas, di padukan dengan ketan hitam yang memiliki tekstur sedikit kasar makin menambah kelezatan bolu yang satu ini.
Dadar Gulung Ubi Ungu
Dadar gulung dengan bahan dasar ubi ungu dan isian unti kelapa.
Bentuk lain dari variasi dadar gulung disesuaikan selera. Selain untuk mendapatkan warnanya yang alami, taste ubi ungu juga lebih dominan.
#PalmiaPoints2021
Bahan Kulit :
200 gram tepung terigu
500 ml air
1 sdm tepung kanji
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, lelehkan
2 sdm minyak goreng
100 gram ubi ungu kukus
¼ sdt garam halus
Keju parut secukupnya untuk taburan
Bahan unti :
250 gram gula merah
150 ml air
½ butir kelapa parut
½ sdt garam
Daun pandan
Langkah memasak :
1. Blender ubi ungu kukus dengan sebagian air sampai halus, lalu campur semua bahan kulit aduk lalu saring supaya tidak ada yang bergerindil
2. Masak semua bahan unti hingga gula tercampur rata.
3. Panaskan teflon, masukan satu sendok sayur adonan masak dengan api kecil. Bila sudah matang angkat isi unti kelapa lalu gulung.
4. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan dengan taburan sedikit keju parut diatasnya.
