#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan-bahan
200 gr Tepung terigu Protein Tinggi
50 gr Tepung terigu Protein Sedang
40 gr Gula Pasir
6 gr Yeast (Ragi Instant)
150 ml Susu Cair hangat
1 butir Kuning Telur
30 gr Palmia Margarin Serbaguna
2 gr Garam
Isian :
2 sdm Gula Palm
1 sdm Kayu Manis Bubuk
Secukupnya Kismis
Secukupnya Kacang Almond
Cara memasak:
1. Larutkan terlebih dahulu Susu, gula dan ragi tunggu beberapa saat sampai berbuih (untuk cek aktif/tidaknya ragi)
2. Masukan semua bahan uleni sampai Kalis
3. Setelah kalis diamkan adonan kurang lebih 45 menit atau sampai adonan mengembang
4. Sambil menunggu dough mengembang, campurkan bahan isian berupa gula palm dan kayu manis bubuk dalam wadah. Cek adonan, kemudian siapkan alas meja kerja
5. Gilas adonan membentuk persegi panjang lalu taburi dengan bahan isian
6. Gulung dan padatkan dough, potong sesuai selera, simpan dalam loyang
7. Diamkan adonan kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat
8. Panggang adonan kurang lebih 40 menit dalam suhu 180°C atau sampai matang sesuaikan keadaan oven masing-masing
Siapa bilang buat cake yang lembut harus pakai kuning telur. Pakai putih telur juga bisa,saya sudah membuktikannya lewat kreasi saya hari ini yaitu BANANA CAKE PUTIH TELUR dan tidak lupa saya juga gunakan Margarin Palmia serbaguna,kebetulan dikota saya adanya palmia serbaguna dan rasanya super enak,harum dan lembut banget.Gak percaya ,yuk dibuktiin. Ini dia resep nya
Donatnya lembut itu yang membuat anak-anak dirumah ketagihan. Ditambah gula taburnya dingin seperti mint.
Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
