Choco Choux Au Craquelin With Choco Boba

Choco Choux Au Craquelin With Choco Boba

Mengisi waktu weekend kemarin dengan baking bersama anak-anak. Karena anak-anak suka sekali dengan choux, dan mumpung weekend kemarin senggang, kita buat bareng Choco Choux au Craquelin with Choco Boba. Baking bareng sekalian quality time juga dengan anak-anak. Choux dengan lapisan craquelin renyah dan isian choco diplomat cream serta boba cokelat. Kebayang kan dalam satu gigitan ada perpaduan renyahnya craquelin, creamy dan lumernya diplomat cream serta boba yang kenyal. Apalagi kita pakai Palmia Butter Margarin dalam pembuatannya. Choux craquelinnya jadi renyah, gurih dan wangi butter. Walau chouxnya ala rumahan tapi rasanya ga kalah loh dengan yang dijual di bakery-bakery, lebih higienis dan lebih hemat juga, yuk cobain resepnya

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan Choux:

  • 160 ml air
  • 80 g Palmia Butter Margarin
  • 1 sdm gula sejumput garam
  • 100 g terigu pro tinggi
  • 3 butir telur

Cara Membuat:

  1. Rebus air, gula, garam. Palmia Butter Margarin hingga larut dan mendidih. Masukkan terigu dan aduk terus hingga kalis
  2. Matikan api, biarkan hingga agak dingin. Masukkan telur, aduk rata hingga adonan homogen, spuit di loyang.
  3. Beri craquelin di atasnya, oven 190-200 C selama 30 menit hingga kokoh

Craquelin:

  • 80 g Palmia Butter Margarin
  • 90 g gula
  • 90 g terigu pro rendah
  • pewarna makanan orange secukupnya

Cara Membuat:

  1. Aduk rata semua bahan, gilas dan ratakan. Dinginkan di kulkas, cetak dengan ring cutter seukuran bulatan choux (beri lebihan 0,5 cm)

Choco Boba:

  • 85 g air
  • 45 g gula
  • 120 g tapioka
  • 10 g cokelat bubuk
  • sugar syrup 

Cara Membuat:

  1. 300 ml air + 150 g gula aren
  2. Masak air, gula, tapioka, cokelat bubuk, aduk hingga kalis. Tunggu agak dingin, uleni sebentar, bagi adonan, lalu bulatkan
  3. Rebus boba hingga mengapung, angkat. Lalu masak kembali di sugar syrup hingga mengental

Choco Diplomat Cream:

  • 150 ml susu
  • 1 kuning telur
  • 10 g maizena
  • 100 g dark chocolate
  • 150 ml whip cream kocok

Cara Membuat:

  1. Campur kuning telur+maizena dengan sedikit susu
  2. Masak semua sisa bahan, tuang larutan maizena,masak hingga mengental
  3. Matikan api, masukkan cokelat, aduk rata. Setelah dingin, mixer dengan whip cream kocok
  4. Penyajian: Isi diplomat cream ke choux, beri boba, tutup dengan diplomat cream, hias sesuai selera
Resep dari Lindayani
Kue Sagu Jeruk

Kue Sagu Jeruk

Saya sebagai dokter yang memiliki waktu praktek yang cukup padat di dua tempat. Tentunya waktu untuk memasak dan menyajikan hidangan sangat sedikit. Namun, hal ini tidak membuat saya memberikan keluarga saya hidangan yang asal jadi dan asal asalan. Saya tetap memberikan hidangan dan camilan yang terbaik dengan bahan dasar yang berkualitas. Selain itu saya juga memiliki bisnis Toko kue yang telah saya jalani dua tahun. Tentunya saya sangat menjaga kualitas produk saya dengan terus mengevaluasi semua bahan dasar kue yang saya produksi, tak jarang banyak bahan dasar yang saya ganti. Tetapi tidak untuk margarin. Sejak dulu saya selalu setia menggunakan Margarin Palmia. Menjelang hari raya idul fitri, saya juga mempersiapkan camilan keluarga yang turun temurun saya buat dengan Margarin kecintaan saya yaitu PALMIA. Palmia tidak hanya enak namun juga memiliki kandungan vitaminnya yang banyak. Palmia membantu saya menyajikan makanan berkualitas untuk bisnis dan keluarga saya.

Indah Prasetya Putri
Mantou Goreng Tuna Telur

Mantou Goreng Tuna Telur

Camilan sehat dan lezat menggunakan mantou goreng yang diisi ikan tuna, telur, susu, wortel yang ditumis menggunakan Palmia Margarin Garlic menambah special untuk disajikan untuk keluarga tercinta.

Shieny Wijaya
BREAD & PALMIA PUDDING

BREAD & PALMIA PUDDING

Roti tawar biasa bisa jadi luar biasa dengan kreasi berikut ini. Apalagi menggunakan Royal Palmia Butter Margarin yang harum butter asli dan tidak ngendal. #PalmiaMargarin #MakeWonders

Palmia
Burgo

Burgo

Burgo terbuat dari tepung beras disantap bersama kuah santan yang gurih.

Nuril

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia