Ccassava Pandan Bread

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr susu bubuk
• 100 gr singkong kukus blender/haluskan dengan 4 sdm gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 50 gr air es
• 1/2 sdt pasta pandan
• 40 gr Palmia Butter Margarin
• 1/2 sdt garam

Isian:

• Selai hazelnut dan crumble tiramisu

Olesan:

• susu cair

Langkah Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan ragi instan, aduk/mixer. Masukkan kuning telur dan singkong kukus.
2. Kemudian air es dan pasta pandan. Uleni sampai setengah kalis
3. Masukkan Palmia Butter Margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Istirahatkan 1 jam
4. Kempiskan dan pipihkan lalu oles isian (saya selai hazelnut dan crumble tiramisu) lalu roll
5. Lalu potong bagi 2 memanjang dan kepang. Istirahatkan 1 jam atau sampai mengembang. Oles dengan susu sebelum di oven 
6. Preheat oven 10 menit. Oven roti kurang lebih 25 menit atau sesuaikan oven masing-masing dengan suhu 180°c. Angkat dan oles dengan Palmia Butter Margarin