SOFT COTTON CAKE
Manis dan terasa selembut kapas, rasakan yuk istimewanya SOFT COTTON CAKE berikut ini.
Caterpilar Buns
Caterpillar Buns/Roti Sosis enak bgt rasanya mirip dgn Pizza tapi ini lebih lembut. Cocok dijadikan ide bisnis rumahan. Aku pakai Palmia Margarin Serbaguna sebagai salah satu bahan utamanya.
#ShareYourJorney
#ShareYourJourney
Bahan:
400 gr tepung protein tinggi
100 gr tepung protein sedang
200 ml air es
30 gr susu bubuk
100 gr gula kastor
4 butir kuning telur
10 gr ragi instan
100 gr Palmia Margarin Serbaguna
1/2 sdt garam
Isian:
24 sosis
Topping:
Saos tomat
Keju quick melt
170 gr parsley kering
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali butter & garam.
2. Mix sampai setengah kalis
3. Tambahkan margarin Palmia Margarin Serbaguna & garam, mixer kembali sampai kalis elastis (speed nya sesuai mixer masing-masing).
4. Angkat adonan, bulatkan, tutup, diamkan sekitar 45 menit/mengembang 2x lipat.
5. Kempiskan adonan, potong dan timbang 41 gr lalu bulatkan.
6. Setelah semua selesai dibulatkan, diamkan sekitar 15 menitan, lalu ambil bulatan adonan pertama, kemudian gilas memanjang, berinisian sosis, potong, bentuk caterpillar buns.
7. Setelah semua adonan roti tersusun diloyang, simpan dan diamkan kembali 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
8. Sebelum masuk oven, olesi susu cair, beri toping saos tomat, keju quick melt & taburi parsley kering.
9. Oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 12 menit api atas bawah.
