#PalmiaPoints2022
Bahan Craquelin:
Bahan Choux Pastry:
Bahan Filling:
Cara Membuat:
1. Masukan Royal Palmia Butter Margarine, gula pasir aduk kemudian tambahkan tepung serbaguna aduk perlahan hingga rata tambahkan vanilla atau pasta coklat aduk hingga rata
2. Gilis tipis adonan dengan roll pin hingga ketebalan 2-3.
3. Simpan di kulkas hingga dapat dicetak bulat diameter 4 cm. Cetak hingga adonan habis kemudian masukan kembali dalam kulkas.
4. Panaskan oven suhu 200 c
5. Dalam panci masukan air, Royal Palmia Butter Margarine, gula pasir dan garam lalu panaskan sambil aduk perlahan hingga butter meleleh dan air mendidih. Matikan api.
6. Tambahkan baking powder, telur sedikit demi sedikit sambil aduk hingga tercampur rata dan didapatkan tekstur adonan yg ideal.
7. Tambahkan vanila lalu aduk kembali, masukan dalam plastik segitiga.
8. Bentuk adonan choux dengan bentuk kerucut @15gr di tiap lingkaran pada baking paper di atas loyang lalukan hingga adonan habis.
9. Tempelkan 1 keping craquelin diatas adonan choux panggang selama 20 menit ke suhu 180 DC hingga 20-30 menit sampai matang dan kokoh.
10. Keluarkan Craquelin Choux. Dinginkan
11. Potong craquelin choux dibagian atas hingga putus
12. Isi tiap belahan dengan Cream cheese filling dan dibentuk seperti cat Character.
13. Siap untuk disajikan
Punya ubi ungu di rumah jadilah di olah menjadi bolu kukus. Bolu lapis ubi ungu kukus ini rasa nya enak warnanya yang terang alami serta teksturnya yang lembut dan moist dikarenakan aku menggunakan Palmia Butter Margarin. Anak anak sangat menyukai nya
Kebetulan ibuku suka bikin cemilan sendiri untuk keluarganya. Salah satu cemilan yang sering dibikin ibuku adalah kue lumpur. Agar tidak membosankan, ibuku kadang membuat variasi pada kue lumpur bikinannya. Salah satu variasi kue lumpur yang aku suka adalah Kue lumpur kentang keju pandan. Nah, kali ini saya membuat kue lumpur favoritku tersebut dengan resep yang berasal dari ibuku. Tapi kali ini kue lumpurnya aku bikin ukurannya mini, jadi bisa dimakan sekali suap. Alhamdulillah, anak dan suamiku pun juga suka kue lumpur yang resepnya sudah turun temurun ini
BROWKAAT adalah salah satu dessert yang sangat legit karena perpaduan antara Brownies dan alpukat mousse yang sangat lembut membuat lumer di lidah, yuk simak resepnya
Pastel Pahlawan nih cemilan yang biasa dibuat mama ketika mau piknik ke pantai. Yup, dulu jaman kecil hampir setiap Jumat selalu ke pantai (karena kami tinggal di Saudi jadi Jumat merupakan hari libur). Gak lupa selalu bawa bekal pastel pahlawan ataupun kroket (resep kroket menyusul ya) resep ini dibuat tanpa telur di dalam adonannya
