Mengolah bahan singkong ternyata bisa dijadikan menu yang lebih WOW lho. Pastinya anak - anak dirumah jadi suka makan singkong, karena kalau disajikan singkong biasa pasti utuh tak tersentuh. Singkong dijadikan cake dengan tambahan kurma bikin rasanya jadi enak dan legit. Ditambah margarin palmia yang bikin cake makin harum dan moist. Anak - anak jadi ketagihan minta dibuatkan lagi ???? ...
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan :
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier
100 gr singkong kukus
200 ml santan cair
200 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
25 gr maizena
1/2 sdt baking powder
10 buah kurma, potong kecil
60 gr Margarin Palmia, lelehkan .
Cara membuat :
1. Blender singkong, santan cair, margarine palmia cair dan kurma hingga halus.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang selama 10 menit. Matikan mixer, lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan maizena yang sudah diayak bergantian dengan singkong halus tadi secara bertahap dan aduk balik dengan spatula hingga rata.
3. Tuang adonan pada loyang kecil yang sudah dioles sedikit margarin palmia. Kukus dengan api sedang selama 20 menit. Setelah matang tunggu dingin, keluarkan dari loyang dan taruh diatas piring saji. Hias dengan coklat leleh dan gula halus. Siap disajikan.
