#ShareYourJourney
Bahan Roti
200 gr Tepung Protein Tinggi
50 gr Tepung Protein Sedang
50 gr Royal Palmia Butter Margarine
125-130 ml santan cair
1 sdm Susu bubuk (optional)
1 sdt Ragi Instan
50 gr Gula pasir halus
1/4 sdt Garam secukupnya
Wijen secukupnya
Putih telur untuk olesan
Bahan Isian:
Buah strawberry secukupnya
Buah kiwi secukupnya
Buah apel secukupnya
Mayonaise secukupnya
Susu kental manis, boleh pakai yougurt bila suka
Cara membuat:
1. Membuat roti. Campur tepung terigu, gula, ragi aktif, susu bubuk, aduk rata masukan santan cair. Uleni hampir kalis, masukan Royal Palmia Butter Margarine dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.
2. Kempeskan adonan. Bagi mjd 70-80 gr. Bulatkan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
3. Setelah mengembang oles dg putih telur dan taburi wijen diatasnya. Panggang sampai matang.
4. Membuat isian. Potong kotak kecil buah2an, campur dg susu kental manis, mayonaise dan yougurt. Aduk rata, sisihkan.
5. Penyelesaian. Belah roti masukan bahan isian, tumpuk ala burger. Sajikan.
Pisang lemak manis bentuknya kecil selain enak di makan langsung, di goreng juga tidak kalah enaknya. Kata keluarga ku, pisangnya lembut dan manis itu yang membuat mereka suka. Goreng dengan menambahkan Palmia Margarine Serbaguna pada minyak goreng agar lebih lezat dan gurih.
Berawal dari seringnya punya buah pisang yang terlalu matang dan sayang untuk dibuang, akhirnya saya buat Bolu Pisang Panggang. Kalo sudah diubah jadi Bolu siapa sih yg ga suka, pasti deh keluarga suka semua.
