250 gram tepung terigu
50 gram tepung coklat
300 gram gula pasir
5 butir telur
100 gram coklat batang dilelehkan
100 ml susu coklat kental manis
150 gram palmia serbaguna dilelehkan
50 gram kacang tanah sangrai
50 gram chocochip
100 gram wortel diparut kasar
30 gram buah nenas dipotong sesuai selera
40 gram buah strowberry dibelah dua
50 gram daging mangga harum manis di iris tipis
1 sdt baking powder
1/2 sdt TBM
1/2 sdt baking soda sejumput garam
Cara membuat
1 Campur tepung terigu bersama dengan tepung coklat,baking powder dan baking soda,ayak.Sisihkan
2.Dalam wadah mixer,campur telur bersama dengan gula pasir,garam dan TBM,mixer sampai lembut dan mengembang dengan menggunakan kecepatan tinggi selama lebih kurang 5 menit.
3.Turunkan kecepatan,kemudian tuang campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk,kemudian masukan coklat leleh yang telah dicampur dengan Palmia serbaguna yang telah dileleh,susu coklat dan terakhir wortel,aduk agar semua tercampur rata.
4.Ambil loyang brownies yang telah dioles palmia serbaguna dan diberi taburan tepung,tuang adonan kedalam lalu susun buah nenas,strowberry dan mangga diatasnya lalu beri taburan kacang tanah dan chocochip.Panggang selama lebih kurang 30 menit.
5.Brownies Veggie and FRUITS siap dihidangkan.Selamat mencoba
Pastel mini isi abon itu sudah biasa.. tapi gimana kalau isinya coklat? Nah itu luar biasa hehehehe. Siapa si anak kecil yang ga suka coklat? Dengan pakai isian coklat, dijamin anak-anak semangat untuk memakan camilan yang satu ini :)
Jadi mahasiswa yang punya adik balita umur 4 tahun dan nenek 70 tahun tuh seru. Serunya apa, ada dua orang special yang selalu pengen di istimewakan seleranya. Tau kan rewelnya anak kecil ga mau makan. Dan yang satu, nenek nenek yang udah engga mood buat makan apapun karena 70 taun udah makan macem macem. Belum lagi urusan gizi yang harus dipenuhi .Balita suka manis dari kue, dan nenek suka cemilan jadul yang mengingatkan cerita masalalu. Aku selalu terpacu membuat macem macem hal salahsatunya ya ini. Risol rogut yang super simple tapi disukai semua kalangan usia. Tekstur gurih crispy panko yang di goreng plus manisnya rogut sayuran ngebuat risol ini ga bosen dimakan sama nenek dan adikku. Apalagi pas puasa gini, nenek suka males sahur . Jadi daripada nenek gemeter pas siang siang puasa, aku bakal gorengin ini 2 buat sahur. Atau waktus siang, adek pengen nyemil tapi males makan nasi, langsung deh tinggal goreng risol. Kalo di bungkus gini kan ga keliatan sayurnya yg mana hehehe. Dan nenek ju juga suka karena banyak sayuran manis didalamnya. Makin semangat aku mengekplorasi keilmuan memasakku. Karena yang paling peting itu orang orang disekitarku bahagia dengan masakanku dan gizi yang masuk juga cukup untuk mengatasi kegiatan sehari hari. Melihat bahagianya tuh kaya refreshing dunia akherat deh :))
Punya labu kuning pemberian tetangga hampir sebulan lalu, sayang kalo tdk dimanfaatkan. Tp katanya, semakin lama labu didiamkan semakin matang dan manis. Saya buktikan dg membuatnya mjd pie. Dg crust berbahan dasar biskuit dan Palmia, pie labu ini manis dan legit.
Dear PALMIA, saatnya liburan nich, Saya ingin menciptakan momen special yang berkesan untuk keluarga kecilku. Yaitu dengan menyajikan menu yang sedikit berbeda dari biasanya. Yaitu ?Chicken Pizza? Pizza mini yang dibentuk menyerupai ayam kecil yang lucu. Hihihi putriku suka sekali, dan antusias bgt ingin membatu membuat Chicken pizza, bersama. Inilah liburan ala keluarga kecilku. #SeruanNgemil
