"Leftover" Cupcakes
#PalmiaMargarin #WOWnyaLezatSehat
#ShareYourJourney
Bahan:
3 butir telur
120 gr gula pasir
150 gr DCC (coklat batang)
180 gr tape singkong, haluskan dengan garpu
80 gr Royal Palmia Butter Margarine
70 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Topping:
50 gr tape singkong, potong kecil 45 gr kacang almond iris Secukupnya choco chips.
Cara membuat:
1. Tim coklat batang dan Royal Palmia Butter Margarine hingga leleh. Angkat dan sisihkan hingga uap panasnya hilang.
2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder.
3. Kocok dengan whisk telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan lelehan coklat batang dan margarine palmia tadi. Dan masukkan tape singkong lumat lalu aduk rata.
4. Masukkan ayakan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu aduk kembali hingga rata. Tuang pada loyang yang sudah dialasi kertas roti. Dan panggang pada oven suhu 180 ° C selama 35 menit.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Potong sesuai selera dan siap disajikan.
Waktu kumpul keluarga selalu ada camilan. Ini sih camilan yang enak dan crunchy deh. Saya cetak pakai cetakan bunga eh malah gak kelihatan jelas bentuknya. Hehehe. Tapi rasanya mantap loh. Wangi butter walaupun cuma pakai Palmia Butter Margarin
Setiap hari raya saya selalu berjualan kue kering dan kue basah untuk menunjang uang jajan anak-anak saya. Membuat resep-resep sendiri adalah aktifitas menyenangkan yang saya lakukan setiap mendekati hari raya besar. Selain menguntungkan karena bisa dijual, saya juga bisa berbagi berkat dengan tetangga lewat makanan-makanan buatan sendiri.