Bolu pandan jadul menggunakan resep turun temurun dari keluarga. Dulu sering dibuat ketika ada keluarga yang hajatan sebagai hidangan di meja tamu. Rasa dan aromanya khas...gurih santan dan margarin yang nikmat, serta wangi padan berpadu margarin yang semerbak. Sekarang tidak perlu menunggu ada hajatan kalau ingin membuat bolu pandan jadul ini. Setiap ada kesempatan baking, selalu bikin bolu pandan jadul untuk cemilan keluarga di rumah. Rasanya makin istimewa dengan menggunakan margarin dari palmia.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
Bahan A:
130 gr gula pasir
4 butir telur
2 butir kuning telur
2/3 sdm ovalet
Bahan B (campur jadi satu, ayak):
150 gr tepung terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
Bahan C:
100 gr margarin serbaguna palmia, lelehkan
60 cc santan instan kental
Beberapa tetes pasta pandan
Cara membuat:
1. Alasi loyang tulban diameter 25 cm dengan margarin, lalu taburi tepung terigu di atasnya agar nanti tidak lengket. Sisihkan.
2. Panaskan oven.
3. Mikser bahan A (gula pasir, telur, ovalet) hingga putih kaku berjejak.
4. Masukkan bahan B (tepung terigu dan susu bubuk) ke kocokan bahan A, mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata (sebentar saja).
5. Masukkan bahan C (margarin palmia, santan, pasta pandan) ke campuran adonan sebelumnya. Aduk balik sampai tercampur rata dan tidak ada margarin yang mengendap di bawah.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang tulban. Oven adonan bolu hingga matang sekitar 45-50 menit
7. Keluarkan bolu dari oven, dinginkan lalu potong-potong. Siap disajikan.
Untuk sekitar 16 potong
SELAMAT MENCOBA
