#PalmiaPoints2021
Bahan :
Bahan basah :
40 gr Royal Palmia Butter Margarine, leleh
2 butir telur ayam
5 sdm santan cair instant
Bahan kering :
100 gr tepung terigu
1 sdt peres vanili bubuk
1 sdm susu bubuk fullcream
1/2 sdt baking powder
1/3 sdt ragi instant
3 sdm penuh gula pasir
1/4 sdt garam
Toping :
Kacang tanah sangrai cincang
Meses coklat
Keju cheddar parut
Royal Palmia Butter Margarine
Susu kental manis
Cara memasak :
1. Kocok telur hingga berbusa lalu campur dengan Royal Palmia Butter Margarine leleh dan santan cair instant.
2. Campur bahan kering aduk rata.
3. Tuang adonan basah ke dalam bahan kering sambil di aduk balik dengan spatula.
4. Panaskan cetakan martabak manis lalu olesi Royal Palmia Butter Margarine lalu api kompor dikecilkan sekali.
5. Tuang adonan hingga hampir penuh lalu tutup cetakan. Masak hingga adonan mengembang dan matang sempurna lalu keluarkan dari cetakan.
6. Olesi bagian atas cake dengan Royal Palmia Butter Margarine dan susu kental manis. Taburi dengan keju cheddar parut, meses coklat dan kacang tanah sangrai cincang lalu sajikan.
Dua hari menjelang hari raya idul fitri sementara saya cuti untuk tidak mengurusi bisnis kulier karena saya harus memasak dan membuat cookies untuk keluarga saya dan tamu-tamu yang datang untuk silaturahmi.kali ini saya membuat almond cookies
Teknik pembuatan roti yang saya gunakan kali ini adalah teknik AUTOLISIS. Yaitu menghidrasi tepung sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Dengan teknik ini kita tidak perlu menguleni adonan
Pempek Adaan Kakap bulat favorit keluarga. Salah satu makanan khas Palembang yang terkenal adalah pempek. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut. Kemudian daging ikan dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu.
