Halo semuanya kali ini aku bikin cemilan manis favorit keluargaku yaitu Pisang Bolen Cokelat. Cemilan ini memang sedikit ribet & lelah dalam pembuatannya karena harus membuat lapisan kulit dgn penuh kesabaran tapi setelah makan bolen pisang cokelat ini semua rasa lelah terbayarkan karena anak & suamiku sangat menyukainya & mereka selalu tersenyum saat memakannya.
Rasa manis dari pisang yg dipadukan dgn kulit yg legit & wangi karena menggunakan Royal Palmia Butter Margarin @palmiaid membuat bolen pisang ini sangat enak hingga menarik perhatian keluarga tercinta.
#PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan I:
- 100 gr terigu protein tinggi
- 75 gr Palmia Butter Margarine
Bahan II:
- 200 gr terigu protein tinggi
- 75 gr Palmia Butter Margarine
- 30 gr gula halus
- sejumput garam
- 80ml air biasa
Bahan Tambahan:
- 1 butir kuning telur (olesan)
- 8 buah pisang raja yang matang (potong 2 & belah)
- meses secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan bahan I, uleni sampai menjadi adonan kalis, bungkus dalam plastik wrap & simpan dalam kulkas selama 15 menit
- Campur Bahan II : Terigu, gula halus, garam & Royal Palmia Butter Margarine @palmiaid , aduk merata sampai membentuk butiran lalu tambahkan air & uleni sampai kalis. Simpan dikulkas selama 15 menit
- Keluarkan adonan I lalu bagi menjadi 12 bagian, begitu begitu juga dengan adonan II. Bulatkan masing-masing adonan & letakkan dalam wadah tertutup supaya tetap lembab
- Ambil adonan kedua & gilas hingga tipis, lalu ambil adonan I letakkan dibagian tengah & lipat adonan II lalu gilas hingga menyatu, ulangi lipat & gilas lagi. Lalu lipat adonan & istirahatkan adonan selama 15 menit
- Ambil adonan lalu gilas hingga tipis lalu letakkan potongan pisang yang sudah belah dibagian tengah & beri meses dibagian tengah pisang, lalu lipat adonan kulit membentuk amplop. Lakukan hal yang sama hingga selesai
- Susun didalam loyang & oles bagian atas kulit dengan kuning telur & beri topping meses
- Kemudian oven dengan suhu 150°C selama 40 menit menggunakan api atas bawah
- Angkat & Sajikan.
