Ketan Srikaya Sarawak
Ketannya gurih dilapisi srikaya yang manis sangat enak dan lembut dimulut. Dulu ibu sering membuatnya, kini akupun terkadang membuatnya dirumah dengan resep ibu.
Bolen Lilit
BOLEN isi pisang, yang bentuk beda, seperti pisang dililit
#PalmiaPoints2022
Bahan Isi:
- Pisang, boleh pisang apa saja, goreng sebentar dengan Palmia Margarin Serbaguna
- Coklat mesis secukupnya
Bahan Kulit A:
- 100 gram terigu serbaguna
- 70 gram Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdm minyak goreng, semua bahan diuleni menjadi satu, sisihkan dahulu.
Bahan Kulit B:
- 200 gram terigu serbaguna
- 50 gram Palmia Margarin Serbaguna
- ¼ sdt garam
- 60 ml air, semua bahan diuleni jadi satu, masukkan air nya bertahap ya.
Bahan Olesan:
- Kutel secukupnya
- Keju parut
Cara Memasak:
- Bagi bahan A dan B masing-masing 12 bagian
- Ambil 1 bagian bahan B, pipihkan masukkan bahan A, tutup kembali, lakukan sampai semua bahan habis, diamkan dahulu, supaya bahan elastis
- Ambil satu adonan, giling melebar, lalu lipat seperti amplop, balik adonan, giling lagi dan lipat seperti amplop, diamkan dahulu
- Ambil satu adonan, giling memanjang, isi dengan pisang dan mesis, dibagian ujungnya, sayat-sayat dari tengah ke ujung, gulung pisang, lakukan sampai semua selesai
- Olesi dengan kutel dan taburi keju parut, panggang selama 20 - 25menit suhu 170°C atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing ya
