Bola Ubi Lumer

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan:

• 250 gram ubi kuning atau ungu (sesuai selera)
• 3 sdm tepung terigu
• Cokelat meises atau coklat batangan yang diserut halus (secukupnya)
• Garam (sedikit saja, secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Tepung terigu (untuk taburan bagian luar agar bola ubi tidak lengket)
• Palmia

Cara Membuat:

Kupas ubi jalar, cuci bersih kemudian kukus hingga matang atau empuk. Angkat ubi yang telah empuk, tunggu agak dingin kemudian haluskan dengan dipenyet-penyet pakai sendok atau garpu. Tambahkan tepung terigu dan palmia ke dalam ubi yang telah dihaluskan, Palmia membuat adonan lebih wangi dan gurih,aduk rata. Tambahkan sedikit saja garam, kembali aduk rata. Ambil satu sendok adonan, pipihkan di tangan, isi dengan cokelat meises kemudian cetak bulat seperti membuat onde-onde. Bulatkan semua adonan, taburkan tepung terigu agar ubi tidak lengket antara satu dan lainnya. Panaskan minyak, goreng bulatan ubi hingga bagian luarnya cukup kering dan matang. Angkat bola ubi yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.