Otak-Otak Saus Sambal Tauco
Otak-otak salah satu olahan dari ikan yang di bungkus dengan daun. Di masak dengan cara kukus lalu di bakar. Di sajikan dengan cocolan saus sambal tauco ini bagian ter-favorit keluarga saya.
Bakwan Yurbi Kriuk
Bakwan cemilan yang paling gampang di jumpai. Gorengan satu selain cocok untuk di jadikan cemilan,bisa juga di jadi kan menu pendamping nasi. Rasa nya yang gurih dan kriuk ketika di gigit, serta wangi khas ebi nya buat jadi susah berhenti mngunyah??
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 250gr kol iris tipis
- 2 buah wortel serut
- 50gr ebi haluskan
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 5 batang daun sop iris tipis
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 biji lada
Cara Memasak:
1. Cuci bersih sayuran yang di iris. Tiriskan. Tambahkan garam lalu remas-remas sayuran hingga layu dan mengeluarkan air. Masukkan Palmia Margarin Serbaguna dan telur, remas-remas kembali hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, bumbu halus, dan ebi halus aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali.
3. Panaskan minyak, ambil adonan menggunakan sendok. Masukkan kedalam minyak dan pipihkan. Lakukan berulang. Goreng dengan menggunakan api kecil. Bolak balik hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
