Bakso Aci Saus Kacang
Salah satu menu takjil yang menjadi favorit Bakso Aci Kuah Kacang. Agar tidak bosan setiap harinya terkadang memasak menu yang berbeda sebagai menu berbuka puasa.

#PalmiaDIRP2024

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung tapioka (aci)
  • 125 gr terigu
  • 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
  • 2 siung bawang putih halus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk

Bumbu kacang :

  • 200 kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 sdm gula merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdr kaldu jamur secukupnya
  • Cabe rawit

Langkah

  1. Dalam wadah campur tapioka, terigu, kaldu jamur, merica, bawang putih halus dan irisan daun bawang, lalu beri air mendidih yang sudah ditambahkan garam, tuang sedikit demi sedikit tapioka dan 1 sdm Palmia Margarin sambil diaduk hingga kalis.
  2. Bentuk bulat bulat, lalu rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan.
  3. Bumbu kacang, sangrai kacang tanah sampai matang, lalu setelah dingin masukan dalam blender beri sedikit garam, gula merah, kaldu jamur dan bawang putih. Setelah halus bisa di masak dengan menambahkan lagi air sampai bumbu benar benar matang dan rasa sesuai selera.
  4. Tata bakso aci dalam piring lalu siram saus kacang.

Resep dari Istikhoroh Yosefa
Lapis Kukus Ijo

Lapis Kukus Ijo

Lapis kukus ijo menjadi camilan anak-anak saat belajar dirumah

Risol Rogut Semua Usia

Risol Rogut Semua Usia

Jadi mahasiswa yang punya adik balita umur 4 tahun dan nenek 70 tahun tuh seru. Serunya apa, ada dua orang special yang selalu pengen di istimewakan seleranya. Tau kan rewelnya anak kecil ga mau makan. Dan yang satu, nenek nenek yang udah engga mood buat makan apapun karena 70 taun udah makan macem macem. Belum lagi urusan gizi yang harus dipenuhi .Balita suka manis dari kue, dan nenek suka cemilan jadul yang mengingatkan cerita masalalu. Aku selalu terpacu membuat macem macem hal salahsatunya ya ini. Risol rogut yang super simple tapi disukai semua kalangan usia. Tekstur gurih crispy panko yang di goreng plus manisnya rogut sayuran ngebuat risol ini ga bosen dimakan sama nenek dan adikku. Apalagi pas puasa gini, nenek suka males sahur . Jadi daripada nenek gemeter pas siang siang puasa, aku bakal gorengin ini 2 buat sahur. Atau waktus siang, adek pengen nyemil tapi males makan nasi, langsung deh tinggal goreng risol. Kalo di bungkus gini kan ga keliatan sayurnya yg mana hehehe. Dan nenek ju juga suka karena banyak sayuran manis didalamnya. Makin semangat aku mengekplorasi keilmuan memasakku. Karena yang paling peting itu orang orang disekitarku bahagia dengan masakanku dan gizi yang masuk juga cukup untuk mengatasi kegiatan sehari hari. Melihat bahagianya tuh kaya refreshing dunia akherat deh :))

Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

Jagung memiliki kandungun gizi yang tinggi dan serat . Jagung enak dibuat berbagai masakan.Perkedel jagung salah satu cemilan yang disukai anak anak.

Beli Produk Palmia