Choco Butter Pudding
resep puding ini terinspirasi dari puding roti tawar dan puding mentega. Aku kombinasi kedua resep tersebut dan hasilnya ternyata enak banget. Lembut seperti custard tapi juga kokoh seperti agar-agar jadi mudah dipotong
Bakpau Kukus Mini Lembut
Kue bakpao kukus mini ini salah satu kesukaan anak-anak sebagai menu buka puasa . Untuk isian optional disesuaikan dengan selera.
#PalmiaDIRP2024
Bahan :
- 250 gr tepung protein rendah
- 3 sdm gula halus
- 2 sdm tepung maizena
- ¼ sdt garam
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 butir kuning telur
Bahan Biang
- 1 sdm ragi instant
- 1 sdm gula pasir yg butirannya halus
- 150 ml susu cair hangat
Isian :
- Selai coklat
Cara Membuat
- Campur air susu hangat, gula pasir aduk hingga gula larut. Masukkan ragi tunggu hingga berbusa, tanda ragi aktif.
- Masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata dalam bahan biang.
- Campur tepung terigu, maizena, garam, gula halus. Masukkan sedikit demi sedikit bahan biang ke adonan tepung. Uleni dengan sendok terlebih dahulu supaya tidak terlalu nempel di tangan. Tambahkan margarin. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih. Tunggu hingga adonan mengembang 2x lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan dengan tangan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan hingga halus supaya pas dikukus tidak pecah. Lakukan hingga adonan habis.
