Pempek Lenggang Goreng
Pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. Bisa digoreng atau dibakar. Pempek Lenggang Palembang itu ada dua macam, yaitu lenggang panggang dan lenggang goreng.
Angka 8 Singkong
Camilan ini berasal dari olahan singkong yang di parut. Camilan ini cocok untuk menemani menu berbuka pengganti kerupuk.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 1 kg singkong parut
- 400 gr tepung tapioka
- 7 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 4 sdm PALMIA Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Kukus parutan singkong sebanyak 400gr selama 10 menit.
- Campurkan bawang putih halus,garam, tepung tapioka, singkong parut mentah, dan singkong parut kukus. Uleni hingga tercampur rata. Kemudian bentuk sesuai angka 8 .
- Panaskan minyak goreng dan PALMIA Margarine Serbaguna, masukan adonan. Goreng dengan api kecil hingga garing. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Setelah dingin,masukkan kedalam toples agar tetap garing.
