Kue Bugis
-
Abon Roll
Abon Roll bahannya sama seperti Roti Abon pada umumnya hanya saja dalam pembuatannya Abon Roll Rotinya di gulung diberi isian di celahnya kemudian di potong-potong.
#PalmiaPoints2021
Bahan :
500 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
3 sdm susu bubuk
2 sdm mentega
2 sdt bread improver
3 sdm ragi instan
2 butir telur, kocok sebentar
1 sdt garam
250 ml air
Topping :
500 gram abon sapi
Cara membuat :
1. Pertama tama menyiapkan roti. Aduk tepung terigu, gula, susu bubuk, Palmia Margarin Serbaguna, bread improver, dan ragi. Remas-remas hingga membentuk bulatan-bulatan kecil.
2. Masukkan telur, garam, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Terus uleni hingga adonan tidak melekat. Diamkan di tempat hangat selama 15 menit.
3. Sembari itu siapkan oven sampai dengan suhu 190 derajat celsius. Masukkan adonan roti dalam cetakkan yang telah di lapisi kertas roti. Tusuk tusuk permukaan dengan garpu.
4. Lalu tata hiasan diatasnya seperti daun bawang yang diiris, wortel yang telah dipotong dadu, cabai merah dan wijen
5. Panggang selama 15 menit hingga matang. Dinginkan. Setelah agak dingin atau hangat keluarkan roti dari cetakan. Lalu bagian bawah roti kita balik ke atas beri mayonais dan tabur abon lalu gulung secara perlahan Biarkan dalam kondisi tergulung selama 10 menit.
6. Lalu potong potong sesuai selera. Bagian atas dan bawah nya beri mayonas dan abon tekan tekan supaya abon menempel. Abon roll siap di sajikan.
