Tumis Pedas Tuna Kembang Genjer
Masakan ini walaupun sederhana tapi bisa menghabiskan nasi sebakul karena sensasinya yang pedas gurih dan krius kriys dari kembang genjernya.
Mantau Udang Kari Mentega
Nikmat selagi hangat.
Bahan :
6 buah Roti mantau polos, siap pakai
2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
36 ekor Udang, kupas (±300 g)
2 sdt Bubuk kari, siap pakai
2 sdm Santan kental, siap pakai
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Gula pasir
Minyak untuk menggoreng isi
Bahan Hiasan :
Daun ketumbar secukupnya
Cara membuat :
- Potong bagian atas roti mantau hingga roti berbetuk persegi panjang ukuran 3 x 4 1/2 cm. Potong melintang tebal 1 cm. Goreng potongan roti mantau hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, tumis udang bersama bumbu kari bubuk. Tambahkan santan kental, bubuhi garam dan gula, aduk rata. Masak sebentar hingga udang berubah warna dan santan saus mengental. Angkat.
- Ambil 1 potong roti mantau goreng, taruh 1 ekor udang kari, hiasi dengan daun ketumbar. Sajikan.
