TOFU CHEESE CAKE

Camilan Kue Basah Cream Cheese, Tofu Palmia Butter Margarine

Kata siapa tofu lebih cocok untuk ditumis. Kamu bisa berkreasi menggunakan tofu dan cream cheese untuk cemilan istimewa saat snack time lho.

BAHAN :

BAHAN ADONAN CHEESE CAKE

480 gr Cream Cheese

180 gr Gula pasir

240 gr Tofu

120 gr Putih telur

60 gr Sour cream

60 gr Susu bubuk full cream

20 gr Air

60 gr Yoghurt

10 gr Air jeruk lemon

1 gr Vanili

Cara Membuat :

Aduk calf cream cheese dan gula hingga lembut dengan kecepatan sedang
Masukkan tofu, sour cream, susu bubuk, yoghurt, air jeruk lemon dan vanili aduk hingga rata
Masukkan maizena dan tepung segitiga biru aduk rata
Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20cm x 4cm yang sudah dialasi vanilla soft cake
Bakar dengan suhu 150°C selama 90 menit atau sampai matang

BAHAN SPONGE VANILLA SOFT CAKE

Bahan A :

400 gr Telur utuh

150 gr Gula pasir

20 gr Cake Emulsifier

20 gr Cake Softener

180 gr Terigu Protein Sedang

20 gr Susu bubuk full cream

20 gr Maizena

2 gr Baking Powder

Bahan B :

100 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

200 gr Vanilla Cream

Bahan Topping Merengue :

100 gr Putih telur

200 gr Gula pasir

5 gr Cake Softener

Cara Membuat Topping : campur bahan menjadi satu hingga mengental.

Cara Membuat :

Lelehkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE kemudian sisihkan.
Kocok telur, gula, cake softener, cake emulsifier, susu bubuk dan tepung segitiga biru sampai mengembang.
Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE leleh dan vanilla cream, aduk sampai rata.
Tuang ke dalam loyang 20cm x 20cm x 4cm dan bakar di oven dengan suhu 180°C sampai matang.