Tahu jeletot

Bahan :

10        buah    Tahu pong

Tauge secukupnya

Wortel secukupnya

7          siung    Bawang merah

3          siung    Bawang putih

25        buah    Cabe rawit setan

5          buah    Cabe merah keriting

2          sdm      Saus tiram

Gula, garam, kaldu jamur secukupnya

PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menumis

Bahan pencelup :

Tepung terigu secukupnya

Ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur secukupnya

1          batang Daun bawang iris tipis

Air secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan dua bawang dan duo cabe, sisihkan. Iris/sobek 1 sisi tahu pong, sisihkan.
2. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA kemudian tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum dan matang, tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur sesuai selera, lalu cek rasa.
3. Jika rasanya sudah pas, masukan tauge dan wortel, aduk rata. Isikan bahan isian kedalam tahu sampai habis, lalu sisihkan.
4. Campur bahan pencelup sampai menjadi adonan dengan kekentalan sedang. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api sedang. Celupkan tahu isi ke bahan pencelup kmdn goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang.
6. Sajikan hangat-hangat dengan teh manis.