JAPANESE COOKIE CAKE

Bahan :

350         ml          Susu cair

350         gram     Cream cheese

200         gram     PALMIA BUTTER MARGARINE

80           gram     Tepung terigu

20           gram     Tepung maizena

10           butir      Telur, pisahkan kuning dan putihnya

200         gram      Gula pasir

1             sdt         Cream of tartar

200         gram      Biskuit cokelat,  hancurkan

Topping :

200         gram      Dark cooking chocolate, lelehkan

Butter cream secukupnya

Biskuit cokelat secukupnya untuk hiasan  

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cair dan cream cheese, aduk hingga rata. Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, tepung terigu, dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan vanili, aduk rata kembali, angkat dan saring.
2. Kocok putih telur, gula pasir, dan cream of tartar hingga kaku. Ambil sedikit putih telur, lalu aduk ke dalam adonan kuning telur, kemudian masukkan ke dalam adonan putih telur, aduk rata kembali.
3. Masukkan bubuk biskuit, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, Panggang di dalam oven dengan cara au bain marie selama 45 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
4. Potong adonan sesuai selera, siram denga cokelat lalu hias dengan butter cream dan biskuit. Sajikan.