Soft Pretzel Stick

Bahan

250 gr tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

2 sdm Palmia Royal

140 ml air hangat

Isi:

keju slice, potong mjd 8 bag

Wijen & garam untuk taburan

Air rebusan :

500 ml air

2 sdm soda kue

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi & gula. Tuang air. Uleni hingga rata.

2. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 adonan. Diamkan 1 jam.

3. Ambil 1 adonan. Gulung memanjang hingga berdiameter 2 cm . Gilas tipis. Letakkan keju slice. Tutup adonan. Potong sepanjang +/- 10 cm. (lakukan hingga semua adonan selesai) Rebus air & soda kue, setelah mendidih. Kecilkan api, masukkan adonan pretzel. Rebus masing2 sisi 30 menit . Angkat, tiriskan

4. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking dan dioles margarin.

5. Taburi garam / wijen. Panggang dlm suhu 170 derajat selama 12 menit. Sajikan