Roti Bluder

Bahan :

2          butir                 Telur, kocok lepas

150      gram                Gula pasir

100      gram                Terigu protein sedang

100      gram                Terigu protein tinggi

4          gram                Ragi instan

25        gram                Susu bubuk

150      gram                ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

1          sdt                   Garam

Bahan biang :

300      gram                Tepung terigu protein tinggi

3          gram                Ragi instan

180      ml                     Air es

Bahan olesan :

1          butir                 Telur, dikocok lepas

Cara membuat :

1. Biang: uleni tepung terigu, ragi instan, dan air es sampai kalis. Tutup dengan plastik. Diamkan 1 jam disuhu ruang.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan kocokan telur. Uleni sampai kalis. Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit.
4. Timbang masing – masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di paper cup. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
6. Oles telur. Tabur meises.
7. Oven 12 menit dengan suhu 170 C.