Brownies Kukus Coklat Pandan

Bahan :

4          butir      Telur utuh (ukuran besar)

200      gr          Gula pasir

1/4      kaleng    Susu kental manis

1          sdt         SP

Bahan Coklat :

120      gr           Tepung terigu protein sedang/rendah

70        gr           Coklat bubuk (good quality)

200      gr           ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE (dibagi 2)

100      cc           Susu cair

35        cc           Air + 1/2 sdt Pasta coklat

1/2      sdt          Garam

Bahan Pandan :

120      gr          Tepung terigu

35        ml         Air + Pasta pandan

100      gr          ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE (yang tadi dibagi 2)

Cara membuat :

1. Oleskan loyang 20x20 dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan alasi dengan baking paper
2. Panaskan kukusan dan lapisi dengan serbet agar air tidak menetes
3. Masukkan bahan pertama mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, kemudian adonan di bagi 2
4. Masukkan bahan coklat (tepung & coklat bubuk) ke dalam adonan pertama aduk dengan spatula dengan teknik aduk lipat hingga rata. Kemudian masukkan bahan cair & garam aduk hingga rata
5. Masukkan kedalam loyang sambil di ketuk2 agar tidak ada rongga, kemudian kukus hingga 15 menit
6. Sambil menunggu kita buat adonan pandan, masukkan tepung ke adonan yang dibagi tadi aduk dengan teknik aduk balik hingga rata dan kemudian masukkan bahan cair aduk hingga rata
7. Setelah bahan pertama matang masukkan adonan pandan tersebut dan kukus kembali sampai 20 menit
8. Brownies Coklat pandan siap di hidangkan dan beri Butter Cream plus Keju sebagai topping. Selamat Mencoba.