UDANG PETE BALADO

Bahan :

200      gr         Udang jerbung, kupas belah punggung

1          papan   Pete, kupas

Bumbu Balado :

5          btr        Bawang merah

5          siung    Bawang putih

2          lmbr     D aun jeruk

6          buah    Cabai merah besar

5          buah    Cabai rawit merah

50        ml         Air

2          btr        Kemiri

1          sdm     Kecap manis

2          sdm     PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara:

• Lelehkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan petai kupas.
• Setelah bumbu matang dan pete lunak, masukan udang dan tumis 4 menit hingga udang matang, atur rasa dengan garam dan gula pasir, aduk kembali 1 menit
• Angkat dan Sajikan

Tips:

• Tumis bumbu dengan api sedang saja agar matang merata dengan warna yang menarik.
• Masak udang ukuran sedang maksimal 5 menit agar daging udang tidak terlalu kering dan masih memiliki rasa manis.