Capcay Baso Ayam
Anak-anakku hanya menyukai beberapa jenis sayur. Wortel,buncis dan bunga kol adalah beberapa diantaranya. Untuk itu aku mengolah sayuran tersebut menjadi capcay agar anak-anakku tercukupi kebutuhan gizinya.
Udang Panir Saos Margarin
Masakan ini adalah menu kesukaan keluarga. Karena rasanya yang enak, dan gurih. Apalagi menggunakan margarin palmia, menjadi lebih wangi. Penggunaan tepung panir, membuat penampilan dan rasa udang mejadi lebih wow, karena udang menjadi lebih kriuk.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
UDANG
*500 gr udang segar
*2 siung bawang putih
*garam secukupnya
*merica secukupnya
* 2 butir telur kocok lepas
* 3 sendok makan tepung terigu
* 100 gr tepung panir
SAOS
*3 sendok makan margarin palmia
*2 siung bawang putih, cincang
*2 biji cabai merah besar, iris serong tipis
* 1 helai daun bawang, iris
* merica secukupnya
*gula secukupnya
* garam secukupnya
*125 ml air
*kaldu bubuk secukupnya
*1 sendok teh tepung maizena
Cara:
1. Udang Kupas udang, kerat punggung dan bersihkan. Haluskan bawang putih, beri merica dan garam. Setelah itu balurkan ke semua udang, dan diamkan udang di dalam lemari es, kurang lebih selama 20 menit, agar bumbu meresap ke dalam udang. Setelah 20 menit keluarkan udang dari lemari es, ambil 1 udang dan balurkan ke dalam tepung terigu, setelah itu masukkan ke kocokan telur, dan terakhir masukkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga udang habis. Setelah semua udang terlapisi tepung panir, goreng hingga kecoklatan. Tata di piring dan sisihkan.
2. Saos Margarin Panaskan teflon, dan masukkan margarin palmia, setelah panas, masukkan bawang putih cincang , cabai merah iris dan daun bawang. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan air, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica, dan terkahir masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan sedikit dengan air. Koreksi rasa.
3. Siram Saos di atas udang pasir yg sudah di tata. Hidangkan
