Tuna Goreng Sambal Dabu-dabu

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan-bahan:

500 gr daging ikan tuna filet

200 gr tepung bumbu siap pakai

Air secukupny

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

3sdm margarin Palmia Garlic

Bahan untuk marinasi

(haluskan) 2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt Ketumbar Bubuk

4 sdm air

Bahan untuk sambal dabu-dabu

8 buah cabe rawit hijau, rajang

8 buah cabe rawit merah, rajang

2 buah tomat apel hijau, potong dadu

30 gr daun kemangi, ambil daunnya saja

1 sdt garam

2 sdm minyak kelapa

1 sdm margarin Palmia Garlic

3 buah jeruk nipis, ambil airnya

10 buah bawang merah, rajang

Cara Membuat: 

1. Bagi tepung bumbu menjadi dua. Satu bagian kasi air untuk bahan pencelub
2. Masukan ikan tuna ke adonan basah angkat gulikangkan ke tepung (lakukan sampai habis)
3. Panaskan minyak dan margarin Palmia Garlic ikan tuna sampai kecoklatan angkat dan sisikan
4. Campur semua bahan sambal dabu-dabu di dalam mangkuk, aduk rata siram dengan minyak dan margarin Palmia Garlic yg sudah di panaskan. Letakkan tuna goreng di piring saji, dan siram dengan sambalnya
5. Hidangkan segera