Gangan Palapa
GANGAN PALAPA adalah masakan khas dari Kabupaten Muaro Jambi, Propinsi Jambi. Aku sering memasaknya dengan menggunakan resep ibu. Rasa kuahnya segar dan ikannya lembut.
#PalmiaPoints2021
Bahan-Bahannya :
- 200 gram tauge
- 1 buah tahu sutra, potong-potong, goreng
- 1/2 buah tomat
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 butir bawang putih, geprek dan diiris halus
- Garam, gula, lada halus dan penyedap rasa
- Air secukupnya
- Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Cara membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- Masukkan Toge dan tahu sutra, aduk-aduk
- Masukkan tomat, garam, gula, lada halus dan penyedap rasa
- Tambahkan sedikit air, aduk-aduk lagi
- Masak sampai toge agak layu dan tes rasa
- Bila sudah pass, tumis toge bisa diangkat
- Dinginkan dan siap dihidangkan. Selamat Mencoba
GANGAN PALAPA adalah masakan khas dari Kabupaten Muaro Jambi, Propinsi Jambi. Aku sering memasaknya dengan menggunakan resep ibu. Rasa kuahnya segar dan ikannya lembut.
Ikan mengandung protein tinggi sangat bagus sebagai asupan protein di bulan puasa. Ikan ku marinasi terlebih dahulu lalu di goreng.
Kentang dan udang digoreng lalu kubalado agak pedas dengan campuran sedikit kacang panjang.