Tofu Bayam Saus Madu

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan :

7 butir telur ayam

500 ml susu kedelai tawar

100 gr daun bayam

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

1 buah bawang putih parut

1 sdm margarine palmia garlic

Saus Madu :

1/2 bawang bombay, iris tipis

2 bawang putih parut

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap ikan

2 sdm madu

200 ml air kaldu

1 sdm margarine palmia garlic

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Garam secukupnya .

Cara membuat :

1. Kukus daun bayam hingga matang, lalu peras airnya dan cincang halus.

2. Kocok telur, susu kedelai, garam, lada bubuk hingga rata. Lalu tuang pada loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.

3. Tumis bawang putih dengan margarine palmia hingga harum, lalu masukkan daun bayam cincang. Aduk rata lalu matikan api dan masukkan ke dalam loyang. Aduk hingga rata, daun bayam akan berada diatas loyang.

4. Panaskan kukusan, lalu kukus dengan api kecil selama 20 menit hingga matang dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong kotak lalu goreng hingga matang.

5. Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine palmia garlic hingga harum. Masukkan air kaldu, saos tomat, madu, kecap ikan dan garam. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa dan masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena , dan masak kembali hingga mengental lalu matikan api.

6. Tata tofu bayam diatas piring, lalu tuang dengan saus madu. Siap disajikan.