Sambalado Tanak Petai Teri
Sambal lado tanak kuliner khas dari Sumatra Barat. . Mirip dengan pembuatan gulai karena menggunakan bumbu yang hampir sama dengan membuat gulai namun lebih menonjolkan rasa pedas dengan pelengkapnya yaitu petai dan teri.
Teri Tempe Tumis Bawang Blacan
Masakan simpel memang cocok di masak ketika sedang puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 100 gr ikan teri pulau
- 1 sdt terasi
- ¼ sdt gula
- ½ sdm garam
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 papan petai
Bumbu Iris:
- 15 buah bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
Cara Memasak:
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, goreng ikan teri hingga garing. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu hingga harum dengan Palmia Margarin Serbaguna sisa goreng teri
- Masukkan petai dan ikan teri goreng. Tambahkan terasi, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa lalu sajikan dengan nasi hangat.
