#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
500 gr ayam, potong-potong lalu cuci bersih
1 ikat daun kemangi, siangi
1 tomat merah, iris
1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm PALMIA Serbaguna
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus :
7 cabe merah
6 bawang merah
2 bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar
4 kemiri
1 ruas kunyit
Langkah memasak :
1. Panaskan PALMIA Serbaguna, tumis bumbu halus, tomat, gula dan garam hingga harum lalu angkat, dinginkan.
2. Lumurkan bumbu pada ayam, tambahkan daun kemangi aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil daun yang sudah dilayur, ambil 2 potong ikan beserta bumbu dan kemangi. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua ikan habis lalu kukus kurang lebih 45 menit.
4. Setelah dikukus, bakar sebentar hingga aroma wanginya tercium. Hidangkan AYAM PEPES selagi hangat.
Dulu menu sarapan pagi ibu sering membuat nasi goreng dengan isian hati ampela. Bumbunya sangat sangat berasa dan enak di lidah. Kini aku sering memasaknya di rumah dengan resep nasi goreng ibu. Anak-anak suka dan sering request minta dimasakin
Sambal salah satu menu yang wajib ada saat menemani santapan berbuka puasa maupun saat sahur.
Saya rebus hingga benar-benar lembut setelah itu baru di balado pedas. Keluarga di rumah sangat menyukai menu ini, cekernya lembut serta balado nya pedas ada sensasi tersendiri saat menyantap dan menambah selera katanya.
Daun cikur mempunyai aroma khas tersendiri sangat enak dimasak sebagai campuran dari bihun goreng
