#ShareYourJourney
Bahan:
Telur Krispi 2 Butir telur ayam (kocok lepas)
1 Buah wortel (dihaluskan)
75 gr Tepung serbaguna
10 gr Tepung terigu
70 ml Air es
3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Mentega:
1 Buah Wortel (potong dadu)
2 sdm Margarin Palmia 1 siung Bawang putih (cincang halus)
1/2 siung Bawang bombay (Iris kasar)
1/2 sdt Kaldu jamur/penyedap rasa
1 sdm Saus Tiram
2 sdm Saus sambal
1 sdt Kecap Inggris
1/2 Gula pasir
170 ml Air maizena Garam secukupnya
Cara memasak:
Campurkan telur kocok dan wortel kedalam wadah, aduk hingga tercampur rata, kemudian panaskan Palmia Margarin Serbaguna ke dalam teflon atau wajan.
Masak telur hingga matang, potong - potong telur matang dan sisihkan.
Campurkan 3 sdm tepung serbaguna, tepung terigu, dengan air es, aduk - aduk sampai tidak menggumpal . Telur yang sudah dipotong - potong, celupkan ke dalam adonan basah, dan baluri telur dengan tepung serbaguna kering sambil di tekan - tekan.
Goreng telur yang sudah dibaluri tepung dengan minyak panas, masak hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
Panaskan Palmia Margarin Serbaguna ke dalam teflon/wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay masak hingga harum, jika sudah harum tambahkan air, masukan wortel (potong dadu).
Kemudian masukan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, kaldu jamur, gula pasir, garam, dan air maizena. masak hingga mendidih dan mengental.
Hidangkan telur krispi dengan saus mentega dengan nasi hangat.
Sebagai seorang istri dan ibu saya harus pintar mengelolah keuangan, di tanggal tua saya tetap bisa makan sederhana dan enak. Tahu putih yang lembut enak diolah dengan bumbu gulai yang wangi dan sedap. Cocok disantap dengan nasi hangat.
Ayam Tiram Buciswo Kentang masakan ibu yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak pas dimasak diwaktu yang sempit
Labu siam dan wortel kutumis berkuah agar enak menghirup kuahnya saat menyantapnya.
Semur Ayam biasa nya identik dengan rasa manis dan gurih. Kali ini saya memasak semur dengan rasa pedas,yang cocok untuk pecinta pedas.
