#PalmiaPoints2021
Bahan :
2 dada ayam
1 air jeruk nipis
½ sdt garam
Minyak goreng secukupnya
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
2 genggam daun kemangi
Bumbu halus :
10 cabe merah
6 bawang merah
3 bawang putih
½ ruas kunyit
½ ruas jahe
Langkah memasak :
1. Lumuri dada ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit lalu panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang.
2. Suwir ayam goreng, panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
3. Masukan ayam suwir dan daun kemangi. Masak hingga tercium khas daun kemangi, angkat.
Jengkol tak banyak disukai lantaran dianggap punya aroma yang kurang nikmat serta rasa cenderung pahit. Padahal, jengkol dapat diolah dengan cara tertentu agar baunya berkurang dan rasa pahitnya hilang.. Seperti istri saya masak sambal jengkol tapi aroma nya berkurang dan sangat enak di santap.
Setiap pagi sebelum melakukan aktifitas, ibu selalu menyempatkan untuk menyiapkan menu sarapan. Meskipun berbahan simpel, tapi menu ini bisa bikin semangat untuk sarapan.
