#PalmiaMargarin #MakeWonders
Santan Benguk Muda
Bahan :
300 gr benguk muda, rebus hingga kecoklatan lalu rendam hingga air menghitam, tiriskan dan rajang.
3 sendok Palmia Margarine
3 gelas Santan dari 1 butir kelapa
Gula garam sesuai selera
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 butir lada
3 butir kemiri
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 biji cabai rawit
5 biji cabai merah
Daun salam, sereh & lengkuas geprek
1. Panaskan minyak, masukkan Palmia Margarine. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan Rajangan Benguk muda lalu aduk-aduk. Masukkan sedikit demi sedikit santan hingga sayur menyatu kental.
3. Tambahkan sedikit gula & garam, koreksi rasa. Sajikan hangat.
Sebagai seorang mom blogger yang berkerja dari rumah multitasking itu harus. Apalagi jika kegiatan tersebut adalah hobi dan berbuah positif. Sering sekali saya membuat sebuah resep sekaligus mengisi konten di blog maupun sosial media. Dua tiga kegiatan dilakukan dalam satu waktu untuk membahagiakan diri dan keluarga.
Menu siang kali ini saya membuat Chicken Salted Egg supaya anak-anak tidak bosan makan ayam tapi cuma digoreng tepung aja, jadi saya buatkan saus salted egg dan supaya lebih gurih dan lezat rasa sausnya tidak lupa saya gunakan Palmia Margarin Serbaguna dalam setiap masakan saya.
Sambalado tahu bumbu ketumbar, sebelum tahu digoreng di marinasi terlebih dahulu dengan bumbu ketumbar dan bawang putih halus. Resep ibu yang selalu jadi favorit hingga kini.
