Balado Cajo Udang Jagung
Balado cabe ijo dengan isian udang dan potongan jagung merupakan salah satu menu ibu yang dulu sering dimasak. Sekarang aku memasaknya dirumah dan anak-anak menyukainya.
Risol Bihun Ayam
Risol dengan isian bihun dan ayam suwir ini salah satu kue favoritku buatan ibu.
Anak-anak bila berkunjung ke rumah neneknya selalu disuguhi risol.
Kini aku sering memasaknya dirumah, resepnya simpel dan praktis.
#PalmiaPoints2023
Bahan risol bihun:
- 200 gr bihun
- 1 bks kulit lumpia
- 200 gr ayam suwir (dari 2 dada ayam yang dikukus)
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt lada bubuk
- 2 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya
- Rebus bihun, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam dan bihun. Aduk rata.
- Beri garam, lada dan koreksi rasa, angkat.
- Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan bihun kemudian gulung dan goreng hingga matang kecokelatan.
