Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol siapa yang paling lezat? Pastinya rendang jengkol ibu yaa...karena masakan ibu itu memang masakan paling lezat. Kali ini saya ingin memasaknya kembali. Buat mengobati rasa rindu Rendang Jengkol masakan ibu.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 500 gr Jengkol tua
  • 300 ml Santan kental
  • 300 ml Santan encer
  • 2 cm Lengkuas
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 4 butir Cengkih
  • 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

 

Bumbu Halus:

  • 5 buah Cabe merah besar
  • 6 buah Cabe rawit merah
  • 6 buah Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 2 cm Jahe
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Pala bubuk
  • Secukupnya aram, ula dan kaldu bubuk
  • 3 sdm Kelapa sangrai

 

Langkah Pembuatan:

  1. Rendam jengkol semalam, lalu kupas dan rebus hingga empuk, angkat tiriskan dan geprek
  2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas dan cengkih hingga harum, masukkan santan encer hingga mendidih, lalu masukkan santan kental masak dengan api sedang hingga mendidih
  3. Masukkan jengkol, tambahkan garam, kelapa sangrai, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dan asat, angkat lalu sajikan
Resep dari Rita Kartika Murni
Terong Sambal Ebi

Terong Sambal Ebi

Terong ungu adalah salah satu sayur yang jadi favorit keluargaku. Apalagi terong ungu yang dimasak balado. Agar tidak membosankan aku biasanya memvariasikannya di sambalnya. Kali ini aku variasikan terong ungunya dengan sambal ebi. Hmmm ... rasa dan aromanya jadi lebih mantap. Ada lagi yang membuat olahan terong ungu ini jadi istimewa, karena saat menumisnya aku gunakan Palmia Margarin Serbaguna yang bisa membuat rasa dan aroma masakan jadi lebih istimewa. #PalmiaPoints2021

Rohmah
Genjer Tumis Teri Belah

Genjer Tumis Teri Belah

Tumis genjer dengan teri belah menjadi favorit keluarga saya. Dalam seminggu pasti selalu request menu sayur ini. Katanya enak, kuahnya gurih dan genjernya lembut. Ku tumis bumbunya dengan menggunakan Palmia Margarine Serbaguna agar lebih lezat.

Lidia
Oseng Udang Enoki Wortel

Oseng Udang Enoki Wortel

Oseng Udang Enoki Wortel adalah masakan ibu yang lezat namun cepat proses memasaknya. Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.

Ade arwiyanto
Tauco Sayur Santan Ati Ampela

Tauco Sayur Santan Ati Ampela

Tauco merupakan bumbu khas yang berasal dari kedelai yang di rebus yang sudah di permentasi,kali ini Ibu memasak sayur yang berbahan tauco, aromanya yang khas membuat cita Rasa tersendiri

Rendi haryadi

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia