Tenggiri Asam Pedas
Ikan tenggiri dagingnya sangat gurih, dimasak dengan bumbu asam dan pedas sangat enak.
Pindang Ikan Kecap
Ikan goreng dengan kuah pindang kecap ciri khas masakan ibuku. Kini aku sering memasaknya dirumah dan disukai oleh anak-anak.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 ikan nila besar, potong 3 dan goreng kering
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 serai geprek
- 3 daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 3 cabe merah, iris serong
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri utuh
- 4 cm kunyit
Cara Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, cabe, serai, daun salam, jahe hingga harum
- Tuang air, air asam dan kecap manis. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
